| |
| Ingredients |
Thành phần |
| |
|
| - 1 kg potatoes, peeled |
- 1kg khoai tây đã gọt vỏ |
| - 20cc cream De cuisson Elle & Vire |
- 20cc kem De cuisson Elle & Vire |
| - 3 onions, sliced |
- 3 củ hành cắt lát |
| - 200g chopped smoked streaky bacon |
- 200g thịt heo xông khói cắt nhỏ |
| - 2 tbsp Latino Bella Extra Virgin OLIVE OIL |
- 2 thìa dầu ăn olive Latino Bella Extra Virgin OLIVE OIL |
| - 250 g Reblochon Cheese |
- 250g phomai Reblochon |
| Sea salt Mc Cormick, to taste |
- Muối biển McCormick |
| - 1-2 tbsp Freshly ground black pepper Mc Cormick |
- 1 -2 thìa muối biển McCormick |
| - Freshly ground black pepper Mc Cormick, to taste |
- Tiêu đen McCormick |
| |
How to cook |
Cách nấu |
| |
|
| - Slice the potatoes to 1cm thick then boil
gently in the milk with some seasoning until
just about tender. About 12 to 15 minutes.
|
- Cắt lát khoai tây mỏng 1cm và luộc với sữa
tươi khoảng 12 đến 15 phút đến khi gần
mềm
|
| - Meanwhile, sauté the onion with the bacon
until the onions are softened and the bacon is
crisp. About 10 minutes.
|
- Chiên hành và thịt trong dầu nóng cho đến
khi hành mềm và thịt giòn, khoảng 10 phút.
|
| - Slice the reblochon cheese as thinly as
possible.
|
- Cắt phomai mỏng nhất có thể
|
| - Drain the potatoes, saving the milk, and
layer in a shallow ovenproof dish with the
sliced reblochon and sautéd onion and
bacon, putting in the the saved milk in
between and adding seasoning to taste
|
- Lấy khoai tây ra, giữ lại phần sữa và sắp
thành từng lớp với phomai, hành và thịt heo
xông khói, sau đó đổ phần sữa vào giữa và
nêm gia vị cho vừa ăn
|
| - Heat the oven to 180C. Bake the dish until
bubbling and golden brown. Leave to stand
for 10 minutes to cool down a little.
|
- Bật lò nướng 180C và nướng cho đến khi
chín vàng, sau đó để nguội trong 10 phút
|
| |
|
