| |
| Ingredients |
Thành phần |
| |
|
| - 16 scallops |
- 16 con sò điệp |
| - 2 whole zucchini |
- 2 quả bầu |
| - 20cc cream De cuisson Elle & Vire |
- 20cc kem De cuisson Elle & Vire |
| - 2 knobs of President butter |
- 2 viên bơ President |
| - 1 tablespoon Latino Bella Extra Virgin OLIVE OIL |
- 1 thìa dầu ăn Latino Bella Extra Virgin OLIVE OIL |
| - McCormick Herbs Parsley Flakes, to taste |
- Mùi ngò tây McCormick |
| - 1-2 tbsp McCormick Herbs Rosemary Leaves |
- 1 -2 thìa lá hương thảo McCormick |
| - Sea salt McCormick, to taste |
- Muối biển McCormick |
| - Freshly ground black pepper McCormick, to taste |
- Tiêu đen McCormick |
| |
How to cook |
Cách nấu |
| |
|
| - Melt 1 knob of butter in a skillet, add
zucchini slices together with salt, pepper and
a pinch of parsley flake. Cook over low heat,
cover in 8 minutes and then pour cream and
keep warm.
|
- Làm tan chảy 1 viên bơ trong 1 cái chảo, bỏ
hai quả bầu cắt lát với muối, tiêu và một nhúm
mùi ngò tây. Đun với lửa nhỏ, đậy nắp trong 8
phút, sau đó đổ kem vào và giữ nóng
|
| - In a separate skillet, melt the remaining knob
of butter and add the scallops. Add salt and
pepper to the scallops, to taste. Brown well
on both sides. Remove from heat, cover and
cook (without fire) in the pan for 2 minutes
|
- Làm tan chảy viên bơ còn lại trong 1 cái chảo
khác cùng với thìa dầu ăn đến khi nóng rồi bỏ
ốc cùng với muối, tiêu và chiên vàng. Đậy nắp
trong khoảng 2 phút khi đã nấu xong
|
| - Arrange the zucchini slices with cream on a
plate and pour the sauce and scallops on top
of the slices.
|
- Sắp xếp những lát bầu với kem trên 1 cái đĩa,
sau đó đổ sốt và ốc lên trên |
| - Serve with rice and/or steamed vegetables |
- Dùng với cơm hoặc rau luộc |
| |
|
